El hidromiel, una bebida fermentada hecha con miel y agua, es una de las bebidas alcohólicas más antiguas.
Esta bebida que se asocia a los vikingos, tiene mucha historia anterior a los mismos.
El hidromiel al no llevar cereal, es una bebida sin gluten, por lo que es apta para celíacos, no como la cerveza que debe ser especial para celíacos.
Esta bebida es anterior al vino y probablemente precursora de la cerveza.
Es de sabor dulzón, parecida a un vino blanco.
Historia de la hidromiel
El hidromiel se piensa que es fruto de la casualidad, llovió en una colmena y fermentó, y al probar el mejunje con sed… ¡estaba bueno!
Su uso estuvo muy difundido entre los pueblos de la antigüedad.
En Europa fue consumida en forma abundante por los griegos, celtas, sajones y los bárbaros del norte.
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